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      小白素食记录
      小白素食记录
      • 本店售价:¥27.7元
      • 定价:¥36.9元
      • 折扣:75
      • 作者: 小白
      • 出版社: 中国旅游出版社
      • ISBN: 9787503243974
      • 出版日期: 2012.04.24
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    商品详情


    目录

    凉菜
    椒麻豆腐
    快手泡菜
    卤藕片
    油浸香菇
    油醋汁沙拉
    四喜烤麸
    海苔山药卷
    鲜橙冬瓜
    热菜
    清水煮萝卜
    白灼芦笋
    荷塘小炒
    香椿烧豆腐
    香煎豆腐排

    在线试读部分章节

    长冬过后素春天
    迎来2012年的春天,颇有点历尽磨难的意味。当我们把这个记忆中最长的冬天甩在身后的时候,春带给我们的惊喜与欢心绝对比往年更为强烈。在一派生机勃勃的日子里,我们幸运地收到一份珍贵的礼物,《小白素食记录》走过长冬,终于要与大家见面了。
    小白,一个青草般素朴而亲切的女孩,2008年底机缘巧合接触佛教,随缘吃素。2010年12月开始在网络每天分享一道自制素食菜谱,只是一种简单的坚持。2011年初在豆瓣的素食相册迅速收到网友的欢迎,如今的新浪微博已有近4万的粉丝。
    《小白素食记录》用凉菜、热菜、羹汤、主食、烘焙、小吃、饮料、自制8个部分,详解小白私家菜品的制作方法,时而涉及食材的选购、制作的窍门、营养的摄取等方面,若能真正静下心,听一段小白的娓娓道来,再实际下个厨房,做上几个载满春意的小菜,那实是一种享受了。
    除了为读者介绍菜品的制作,小白更推行健康的生活方式,引导大家利用家里的小阳台种植香草及蔬菜,通过随手之劳创造更美好的生活。相信《小白素食记录》提供给你的,不仅是菜品,还有生活,一种知悭识简的生活品质。
       下厨房网站素食专区知名“大厨”,豆瓣、新浪微博人气美食博主……喧哗背后的小白只是个简单的素姑娘,坚持自己的信仰,执着热爱生活。她了解并尊重每样食材的性格,通过简单的烹饪手法,激发出它们最鲜美自然的味道。在她手中,素菜被还原成了素菜本来的样貌,带给人的除了美味,还有享受这般醇美生活的喜悦之心。
     这次,小白精选出自己最满意的菜品,集结成册,只为与大家分享对自然、对生活的热爱。不论你关注素食的初衷是想追求健康自然的生活,还是单纯出于一个吃货对美食的追求,小白都能让你满意。除了凉菜、热菜、羹汤、主食等常见菜品,还特别收录了烘焙、小吃、饮料、自制等内容,用丰富多样的素食菜肴,让你体会轻松制作美食的快乐。使用的都是日常常见易购的食材,制作步骤详细清晰,即使从没下过厨房的新手,也可以轻松制作。小白还特别将自己在日常烹饪、饮食方面的一些心得经验,以及营养小常识,以“温馨提示”的形式与大家交流。
     这本历时大半年才制作完成的书,绝不单纯是一本素食菜谱,重要是的,我们要向大家传达一份对自然执着热爱的赤子之心,一种对健康生活品质的追求。食物是对在钢铁森林中辛苦工作的人们最直接最纯粹的温暖,希望这本《小白素食记录》可以成为这种温暖感受的最佳传递者。

    书摘与插图

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